OBSERWATORZY

poniedziałek, 20 lutego 2012

Znowu wianek komunijny

Zanim jednak pokaże Wam kolejny, czyli trzeci wianek komunijny muszę napisać o kilku sprawach. Pierwsza to mój 600 obserwator. Aż mi się wierzyć nie chce, że tyle ludzi zagląda do mnie systematycznie. Obserwatorem, któremu chcę wysłać prezencik jest UGNA. Bardzo proszę o przysłanie adresu na mojego maila.
 Następna sprawa to moi komentatorzy. Od dłuższego czasu chciałam wiedzieć kto zostawia u mnie najwięcej komentarzy. Ręcznie liczyć to mi się nie chciało, a zrobić listy na pasku bocznym nie umiałam. Zaparłam się jednak i przy pomocy synów lista komentatorów jest. Nie wiem, jaki czas jest zliczany ale to w sumie mało ważne. Na czele listy jest Kasia. Moja kochana Kasiu Ciebie też poproszę o adres. Coś ode mnie dostaniesz.

Kolejna sprawa to moje pączki. Było sporo próśb, więc dokładnie opiszę Wam jak je robię. Jutro co prawda ostatni dzień karnawału ale może moje rady przydadzą się na pózniej.
Najpierw składniki
1kg mąki
10 żółtek
10 dkg masła
pół szkl cukru
2 szklanki mleka
kostka drożdży
skórka cytrynowa lub pomarańczowa
aromat cytrynowy lub pomarańczowy
szczypta soli
2 łyżki spirytusu
olej so smażenia
cukier puder na lukier
marmolada różana
Najpierw mleko wlewam do metalowej miski i podgrzewam. Gdy jest dobrze ciepłe ale nie gorące, odlewam trochę do garnuszka w którym będą rosły drożdże. Do tego mleka wkruszam drożdże, dodaję kopiastą łyżkę mąki i łyżeczkę cukru. Wszystko mieszam i odstawiam do wyrośnięcia. W tym czasie do ciepłego mleka w misce dodaję masło i cukier i czekam aż się rozpuści. Gdy rozczyn będzie "uciekał"  mi już z naczynia a masło będzie rozpuszczone w mleku zabieram się za robienie ciasta. Do miski z mlekiem masłem i cukrem wsypuję mąkę, żółtka i resztę składników. Mieszam a potem je "wybijam ręką". Im więcej klapsów ciasto dostanie tym lepiej. Sto to niezbędne minimum.Gotowe ciasto posypuję odrobiną mąki, przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na jakieś 30-40 min. W tym czasie przygotowuję sobie talerze i tłuszcz do smażenia pączków. Wlewam olej do szerokiego garnka  na wysokość co najmniej 10cm i powoli podgrzewam. Przygotowuję także: talerz wysypany grubo mąką, talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, talerz do lukrowania i talerz na którym pączki będą podawane. Gdy ciasto podrośnie biorę łyżkę, zanurzam ja w mące i tą łyżką odcinam kawałki ciasta, takie aby była kopiasta łyżka. Odcięty kawałek ciasta układam na talerzu z mąką. Następnie biorę ciasto do ręki stroną z mąką do dłoni i na środek nakładam marmoladę. Sklejam brzegi nad marmoladą i w dłoniach robię kulkę. Układam taką kulkę ciasta na ściereczce stroną łączenia do dołu.Tak postępuję z całym ciastem . Pieczenie zaczynam od tym pierwszych zrobionych kulek. Do rozgrzanego tłuszczu wrzucam pączki i przykrywam pokrywką.Gdy jedna strona jest już złota zdejmuję pokrywkę i odwracam pączki. Takie pieczenie powoduje że na pączkach z brzegu jest jasny pasek ciasta.Gdy pączki są upieczone wyjmuję je na talerz z ręcznikiem papierowym. Wrzucam następne pączki do pieczenia. Przekładam pączki na pusty talerz i takie gorące polewam lukrem obficie. Lukier musi być dosyć rzadki aby pozostała na pączku tylko cienka błyszcząca warstewka. Wyjmuję kolejne upieczone pączki, osuszam je, lukruję i układam na talerzu. T tak robię taśmowo aż wszystko jest zrobione. Proces robienia pączków opisałam najbardziej jak umiem łopatologicznie, bo wiem, że sporo młodych dziewczyn chciałoby spróbować a mają obawy czy dadzą radę. To nie jest trudne. Dla osoby, która weźmie się za robienie  pączków po raz pierwszy radzę robić na początek małe pączki. Jest większa szansa, że wszystko się uda i pączki nie będą surowe w środku. Powodzenia i smacznego życzę.

No to teraz czas na moje robótki. Najpierw trzeci wianek komunijny. Czwarty też już jest gotowy, ale pokażę go jak dotrze do właścicielki. Piąty wianek rozpoczęty. Naprawdę nie myślałam, że będzie takie duże zainteresowanie moimi wiankami frywolitkowymi. W najbliższym czasie trochę będę przynudzać wiankami. Na szczęście każdy jest inny. Ciekawe na ile jeszcze starczy mi pomysłów. I co jest fajne każde następne zamówienie pojawia się gdy kończę poprzednie.















Zamawiająca chciała także spinki do włosów.














A oto serwetka ze wzoru Renulka. Jestem na bieżąco i czekam na wzór kolejnego rzędu.














I w końcu ostatnie zdjęcie czyli moje ozdoby wielkanocne. Chciałam sobie przypomnieć czy nie zapomniałam jak je robić. W zeszłym roku cieszyły się sporym powodzeniem, szczególnie zające i baranki, bo te pojawiają się rzadziej niż kurki.














W związku z tym że czas przygotowania wielkanocne zacząć mam do Was prośbę i propozycję zarazem. Dotyczy to osób, które więcej zajmują się papierkami. mam zamiar zrobić i wysłać znowu kilkadziesiąt kartek świątecznych. Brysia już się dopytuje kiedy się za to weźmiemy. Same wiecie ile kosztuje przesyłka pocztą dlatego niewiele mogę przeznaczyć na zakup potrzebnych przydasi do kartek świątecznych. Może ktoś byłby chętny na wymiankę ze mną??? Ja wykonam coś z biżuterii albo coś innego na życzenie z w zamian dostałabym przydasie ?? Jestem gotowa na trzy takie wymianki..

Witam serdecznie wszystkich nowych obserwatorów. Dziękuję, że ze mną jesteście. Dziękuję za odwiedziny a najbardziej za komentarze, które dowartościowują człowieka i dają siły do dalszego działania. Dzięki Wam wierzę, że to co robię może się podobać.
Anioły Anielki  dziękuję za zaproszenie do zabawy, ale ja podobnie co Ciebie prawie nie używam kosmetyków. Środki czystości mi wystarczą i lubię ładne zapachy.
Aurelia  nasz Książe rozrabia strasznie. To jest jeszcze młody kotek w dużym ciele, więc i szkody (szczególnie w moich kwiatach) są znaczne.
Anstahe  jestem naprawdę pod wielkim wrażeniem Twoich prac. Pokazuj ich jak najwięcej a ja wszystkich moich podglądaczy zachęcam do odwiedzin na Twoim blogu bo naprawdę warto.

 Dobrze mi się siedzi, pisze i zagląda do Was, ale niestety czas wracać do obowiązków. Pranie mam do powieszenia i obiad jeszcze nie zaczęty. U nas pada śnieg i świeci słońce. Pozdrawiam ciepło i życzę udanego tygodnia:))

59 komentarzy:

  1. Kolejny super wianek!
    A ja nadal nie mogę się zdecydować jakie kwiatki do swojej wersji wybrać.
    Mam już chyba z 20 próbnych i żaden mnie nie satysfakcjonuje.
    Tym chętniej oglądam kolejne Twoje dzieła.
    Do zobaczenia, Janeczko!

    OdpowiedzUsuń
  2. Kolejny super wianuszek :)) i ozodoby wielkanocne bardzo mi się podobają :) pozdrawiam cieplutko Viola

    OdpowiedzUsuń
  3. jak zawsze piękny wianek! a baranek rozczulający :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepis na pączki koniecznie muszę zachować,a wianek przeuroczy! :) Pozdrawiam Wiola

    OdpowiedzUsuń
  5. jestem pod wielkim wrażeniem wielkanocnych zwierzątek, nie mam pojęcia jak je zrobiłaś, ale są przepiękne!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Gratuluję dziewczynom, na pewno dostaną wspaniałe prezenty:) Sądzę, że pomysłów to wystarczy Ci i na sto takich cudnych wianków! Dzięki za przepis, ja nie przykrywałam swoich pączków podczas pieczenia, na pewno nie były tak piękne jak Twoje. Może kiedyś znów zechcę spróbować pieczenia pączków? Kto wie...

    OdpowiedzUsuń
  7. Słów mi zabraknie na chwalenie Twoich wianków. Zastanawiam się, czy nie zamówić już dziś wianka u Ciebie. Moja Zu będzie miała komunię za 3 latka, ale obawiam się, że może wtedy już będziesz zajmować się czymś innym. Janeczko, uwielbiam Twoje prace!!! Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  8. każdy wianek opleciony jest nowym pomysłem i pięknie wygląda. Niesamowite są Twoje twórcze rączki i głowa pełna pomysłów. Super są te zwierzątka wielkanocne, zaskoczona jestem, że i takie cudaczki śliczne robisz. Bardzo się cieszę, że chętnych na wianuszki przybywa- to dopiero początek sezonu komunijnego przecież. Moja koleżanka w Opolu w pracy też pokazywała Twoje dzieła znajomym i wszyscy byli zachwyceni. Gratuluję kobietkom, które zostaną obdarowane Twoimi skarbami. Pozdrawiam serdecznie Janeczko i życzę dużo nowych pięknych pomysłów.

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziekuje za przepis! Moze sie skusze i sprobuje zrobic takie paczki :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wianek śliczyny! A moja stara sukienka do komunii dzis robi za sukienkę panny młodej na balu przebierańców :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo lubię te Twoje wianuszki Janeczko!
    Szkoda, że nie jestem małą dziewczynką tzn jestem ale dziwne bo z wyglądu to jakoś na dorosłą kobietę wyglądam! ;)
    Buziak!

    OdpowiedzUsuń
  12. Jeszcze raz bardzo Ci dziekuje za wymianke. Wlasnie odebralam ja z poczty:) Wianek piekny!

    OdpowiedzUsuń
  13. wianuszek i spineczki są tak zachwycająco piękne, że nie mogę oderwać od nich wzroku! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Kolejne cacuszko! Brak słów by opisać Twoje talenty :(

    OdpowiedzUsuń
  15. Janeczko śliczne są te wianki, wiem że się powtarzam, ale co ja na to mogę poradzić. Zwierzątka też cudne, kurki szczególnie. :)))

    OdpowiedzUsuń
  16. Wpadłam, oblizałam się, gdy czytałam o pączkach, podziwiałam kolejny wianek i śliczniutkie spineczki,przypomniałam sobie,że chce w tym roku zrobić szydełkowe baranki;-)))
    serdecznie pozdrawiam Basia

    OdpowiedzUsuń
  17. śliczny wianek !! Gratuluję !

    OdpowiedzUsuń
  18. Dołączam się do pochwał i podzielam moje poprzedniczki że wianek jest ŚLICZNY, pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  19. Wianek i inne ozdoby prześliczne, zresztą jak wszystko co tworzysz. A ozdoby Wielkanocne słodkie zwłaszcza zajączek:)

    OdpowiedzUsuń
  20. dziękuję bardzo za przepis ,najbardziej chodziło mi o ten lukier właśnie !!!
    wianki bezkonkurencyjne !

    OdpowiedzUsuń
  21. Dobrego tygodnia z super jak zawsze pomysłami.

    OdpowiedzUsuń
  22. Wianuszki są przeurocze jak wszystkie Twoje prace, które są wyjątkowe. Chociaż nie zawszę mam czas zaglądać na blogi to z niecierpliwością czekam na Twój nowy post;)))Pozdrawiam gorąco.

    OdpowiedzUsuń
  23. piękny wianek :) cały urok w tym, że te wianki są niepowtarzalne :)
    Podziwiam tempo z jakim wszystko robisz - nawet z serwetką frywolitkową jesteś na bieżąco :)

    OdpowiedzUsuń
  24. chwal sie chwal, bo jest naprawde czym!!!

    OdpowiedzUsuń
  25. Kolejne cudeńko! Wianek w takiej wersji też mi się podoba... ciekawa już jestem kolejnych. Wielkanocne ozdoby perfekcyjnie wykonane, ale tego się chyba nie zapomina- super są!
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  26. Wianek jest prześliczny:)

    OdpowiedzUsuń
  27. Cudny wianek - poproszę Twój adres bo nie mam, a mam za to troszkę przydasi do papieru których raczej nie wykorzystam i cudne frywolitki od Ciebie którymi ciągle się nie moge nacieszyć. Może troszeczkę się odwdzięczę dzieląc się moimi małymi skarbami :)

    mój e-mail nins4@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  28. Kto by pomyślał,Książę sprawia , takie pożądne wrażenie, spokojnego kociaka.:)
    Cóż widocznie musi się wyszumieć.:)

    To prawdziwe, pączkowe wyzwanie.
    Super Janeczko, to wszystko opisałaś.Młoda nie jestem,a jakoś zawsze bałam się eksperymentować z pączkami.
    Te klapsy:),przypominają mi ,że chrust, również dobrze potraktować wałkiem...
    To troszkę jak przemoc na cieście na ostatki.:)

    Te Twoje komunijne wianki ,są tak idealne, mówią mi,że do ślubnych już nie daleko.:)

    Przyjemnie na nich zawiesić oko,aż żal,że pierwsza komunia jest raz w życiu...
    I mnie już to nie dotyczy.:)

    Gorąco pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  29. Janeczko jesteś ekspertem i jakoś jestem spokojna o Twoje pomysły na wianuszki... ;) Każdy jest wyjątkowy i piękny :)
    wielkanocne zwierzaczki są przecudne :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Wspaniałe prace ale wianuszek powala na kolana - pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Wianuszki robisz przepiękne! Ja się wcale nie dziwię, że tyle jest chętnych! Ja jestem nimi wprost zachwycona! Choć to mało powiedziane!
    A co do zajączków, kurek i baranków to mi najbardziej podoba się zajączek! Śliczny :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Janeczko to co zrobiłaś jest nieprawdopodobne.Wianuszek przecudnej urody.Dzięki za rekomendacje.Takie słowa z Twoich, to miód na moją duszę. Mam już obserwatorów, nowy post i zapraszam.Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  33. Janeczko wianuszek jest prześliczny. Z niecierpliwością będę czekać na następne.

    OdpowiedzUsuń
  34. Nie ma takich słów, żeby wyrazić jak zdolną jesteś osóbką. Rzadko się odzywam, ale zawsze jestem w szoku jak do Ciebie zaglądam!
    Pozdrawiam,
    Kasia.

    OdpowiedzUsuń
  35. Piękne te wianki! Najchętniej to już bym zamówiła, ale do przyszłego roku to się zakurzy;)

    OdpowiedzUsuń
  36. Piękny wianek komunijny i ozdoby wielkanocne, serwetka. Fajnie, że dzielisz się swoim przepisem na pączki. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  37. Janeczko! to jest coś niesamowitego! taki delikatny ten wianek... ach :)))

    OdpowiedzUsuń
  38. Piękny wianek, masz Janeczko niewyobrażalny talent:)) Baranek rewelacja!!!

    OdpowiedzUsuń
  39. cudeńka tworzysz !
    Janeczko ... z miłą chęcią się wymienię ...jak coś czekam na emaila

    OdpowiedzUsuń
  40. Wianuszek jest bardzo delikatny, coś niesamowitego:)

    OdpowiedzUsuń
  41. Cuda, cuda, cudeńka. Ozdoby wielkanocne jak zwykle super!!!
    A Twoje wianki zachwycają swoją delikatnością i precyzją, urocze!!!!
    Jak zwykle jesteś kopalnią pomysłów.
    Gorące pozdrowienia:))

    OdpowiedzUsuń
  42. Za każdym razem jak tu zaglądam to jestem pełna zachwytu. Wianuszek jest piekny,dopracowany w każdym calu.Pozdrawiam serdecznie i gratuluję talentu.

    OdpowiedzUsuń
  43. Taki to sama bym założyła prześliczny , pozdrawiam pomysłowa główkę i zdolne rączki !!

    OdpowiedzUsuń
  44. Wianeczki są przepiekne i wyjątkowe, gdybym miała córcię, to też bym u Ciebie zamówiła, ale mam chłopców, choć teraz przyszło mi do głowy, że przecież dla chłopca może powstać piekna frywolitkowa profitka do świecy i to jest pomysł:) Odezwę się do Ciebie na maila, bo choć komunia mojego synka jest w przyszłym roku to stopniowo trzeba o tym mysleć:)

    OdpowiedzUsuń
  45. Frywolitkowe cuda onieśmielają mnie kompletnie, jak patrzę na pączki to mam nie odpartą chęć zjedzenia choć jednego.Jest u ciebie pięknie i smacznie.Serdecznie pozdrawiam i zapraszam do siebie.
    http://by-mariolka.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  46. Jestem pod olbrzymim wrażeniem twoich delikatnych przepięknych prac.Wszystkie detale sa tak cudownie dopracowane.Gratuluję.

    OdpowiedzUsuń
  47. Śliczny , kolejny wianuszek wyszedł spod Twoich rączek :)
    Przepis na pączki pozwoliłam sobie skopiować i zapisać... Na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  48. Najpierw chcę Ci podziękować za odwiedziny na moim blogu. Będę się powtarzać ale robisz piękne rzeczy, i bardzo miło się czyta Twoje posty.Bardzo miło mi będzie wymienić się z Tobą na przydasie do kartek, napisz do mnie, albo na gg albo na mejla. Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  49. Przecudny wianuszek :) Śliczne prace tworzysz :) pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  50. Przepiekne wianuszki robisz, a ze moja wnusia idzie w przyszlym roku do komunji to napewno o Tobie nie zapomne..paczusie pieknie wygladaja i napewno wspaniale smakuja..pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  51. Aż szkoda że ja już nie pójdę do komunii,bo też bym sobie taki wianuszek zamówiła:)))pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  52. Mam dla Ciebie wyróżnienie, wpadnij.Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  53. Piękny wianeczek, pierwszy raz widzę zrobione takie cudeńko w technice frywolitkowej i zazdroszczę umiejętności!
    Pozdrawiam cieplutko =}

    OdpowiedzUsuń
  54. Piękne rzeczy robisz :) A króliczek jest the best! Pozdrawiam i zapraszam do mnie http://peelargonia.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  55. Twoje wianuszki są piękne! A może nawet co jeden to piękniejszy. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  56. bardzo się cieszę, że natrafiłam na ten blog. Jestem tu po raz pierwszy, ale wiem że będę go często odwiedzać. Wianuszki są przecudowne, no i ozdoby wielkanocne też, po prostu masz talent!
    Jeśli można jeszcze się zgłaszać na wymiankę to ja byłabym bardzo chętna. Wybiorę trochę ładnych papierów i dodatków, no i wyślę do Karsina:) W sumie, tak nawiasem mówiąc niedaleko mam;)
    Poprosiłabym o adres do wysyłki, jeśli można. Mój mail to: asiadp@o2.pl
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde słowo tu zamieszczone:)